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果蔬快訊｜云南冬草莓批量上市，價(jià)格反常持續(xù)走高
發(fā)布時(shí)間：2026-01-23
云南冬草莓批量上市，價(jià)格反常持續(xù)走高！
春節(jié)前的水果市場被一襲紅妝的冬草莓?dāng)噭樱诠?yīng)量增加的季節(jié)，價(jià)格卻一反常態(tài)地持續(xù)堅(jiān)挺。
1月中旬，云南冬草莓批量上市，昆明金馬正昌果品批發(fā)市場內(nèi)熱鬧非凡。往年這個(gè)時(shí)節(jié)，草莓批發(fā)價(jià)每公斤約10-13元，而今年各品種批發(fā)價(jià)普遍上漲了2-6元。
“價(jià)格就這么穩(wěn)穩(wěn)地待在高位。”一位商戶指著剛裝箱的隋珠草莓說道，這種品質(zhì)上乘的草莓批發(fā)價(jià)達(dá)到24-34元/公斤，仍供不應(yīng)求。
春節(jié)前采購潮的推動下，不少商戶每天能賣出200-300盆草莓，每盆重達(dá)6-10公斤。銷量穩(wěn)步攀升，價(jià)格卻始終堅(jiān)挺，這種市場現(xiàn)象讓從業(yè)者也感到意外。
零售市場上，平價(jià)草莓幾乎絕跡。大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場的景象尤為明顯：無土栽培草莓小個(gè)頭售價(jià)70元/公斤，大個(gè)頭則達(dá)到80元/公斤。
隋珠、妙香等熱門品種穩(wěn)定在50元/公斤以上，而大個(gè)頭的粉玉草莓價(jià)格更是突破100元/公斤大關(guān)。
一位長期經(jīng)營水果生意的攤主坦言：“去年這個(gè)時(shí)候，市面上還能找到十幾元一公斤的草莓，今年這樣的品種已經(jīng)看不到了。”
對比顯示，今年草莓價(jià)格普遍較往年上漲了一到兩倍。一位挑選草莓的消費(fèi)者看著價(jià)簽遲疑了一下，最終選擇了價(jià)格相對親民的自種草莓。
有農(nóng)戶采取了薄利多銷的策略，將自家種植的草莓按筐出售，每公斤僅售25元，一天能賣出400多筐。這為市場提供了一定程度的緩沖。
天氣異常成為推高價(jià)格的首要因素。種植戶普遍反映，今年冬季的頻繁降霜嚴(yán)重影響了草莓的掛果率。
“很多幼苗直接被凍傷甚至凍死，產(chǎn)量明顯下降。”一位從玉溪運(yùn)送草莓到昆明的貨車司機(jī)描述了產(chǎn)區(qū)的真實(shí)情況。
冬季持續(xù)降雨同樣對草莓生長造成了不利影響，部分產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量縮水超過預(yù)期。與此同時(shí)，市場消費(fèi)升級帶動了對高品質(zhì)草莓的需求。
紅顏、粉玉等口感優(yōu)良、品相出眾的品種備受消費(fèi)者青睞。供需關(guān)系的雙重壓力下，草莓價(jià)格被推至歷史同期高位。
產(chǎn)業(yè)層面的變化也對價(jià)格形成有力支撐。楚雄永仁縣的冬草莓種植面積已達(dá)2萬畝，年產(chǎn)鮮果約4萬噸。
通過露天種植、冷鏈物流和電商直播等創(chuàng)新模式，當(dāng)?shù)夭葺h(yuǎn)銷全國及東南亞國家。規(guī)模化種植雖然提升了整體供應(yīng)量，但露天種植對氣候的高度依賴成為雙刃劍。
隨著冷鏈運(yùn)輸、品質(zhì)管控等環(huán)節(jié)的成本不斷增加，草莓的終端價(jià)格被進(jìn)一步推高，難以回落到往年水平。
消費(fèi)者對于高品質(zhì)水果的接受度明顯提高，愿意為口感與品相付費(fèi)的趨勢愈發(fā)明顯，這也讓優(yōu)質(zhì)草莓有了更強(qiáng)的市場定價(jià)能力。
柏林果蔬展作為全球領(lǐng)先的果蔬行業(yè)展會，覆蓋從生產(chǎn)到服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈，為國際企業(yè)提供公平的展示與洽談平臺。展會以高效、目標(biāo)明確、效益顯著著稱，是業(yè)內(nèi)決策者開展貿(mào)易合作的關(guān)鍵渠道。
2024年，展會匯聚了來自92個(gè)國家的2,610家參展商，并吸引了來自140多個(gè)國家的63,470名專業(yè)觀眾。2025年規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，參展商增至94個(gè)國家的2,770家，專業(yè)觀眾來自145個(gè)國家，人數(shù)超過66,000名。
亞洲果蔬展是亞洲最大且唯一面向新鮮水果蔬菜的專業(yè)展會，也是柏林國際果蔬展在亞洲的姊妹展。柏林國際果蔬展作為全球頂級行業(yè)展會，已擁有3,000家參展企業(yè)和70,000名專業(yè)觀眾。
亞洲果蔬展由GPE (HK)主辦，該公司由柏林果蔬展主辦方Mess Berlin GmbH與Fruitnet Media International共同合資創(chuàng)立。展會覆蓋新鮮農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈及相關(guān)服務(wù)企業(yè)，集中展示最新產(chǎn)品與創(chuàng)新理念，為參與者提供拓展業(yè)務(wù)、建立高層聯(lián)系和獲取亞洲市場關(guān)鍵信息的獨(dú)特平臺。
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展會推薦列表
2026年10.6-8日 西班牙馬德里果蔬展
2026年2月4-6日 德國柏林國際果蔬展覽會
2026年9月2-4日 香港亞洲果蔬展
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編輯整理 | 新天會展
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