1975年，墨西哥酒店展ABASTUR由一群酒店業的供應商和企業創辦，目前是由UBM組織，展覽會一年一屆，2021年將舉辦第35屆，該展會也是企業打開墨西哥市場非常重要的一個平臺，展會是在墨西哥城Citibanamex會展中心舉辦。
墨西哥酒店展ABASTUR已成為拉丁美洲酒店業的企業家和供應商的聚會點，致力于酒店，餐廳，餐飲，廚房設備，食品和飲料服務等。墨西哥Pizza show于2016年首次登臺亮相 ,使得原本烘焙設備與餐飲設備平分秋色的ABASTUR更是錦上添花。
墨西哥酒店展ABASTUR展期舉辦的活動對于提高了解市場上可用產品種類的買家的指引非常重要在活動結束時接受采訪的參展商報告，展會期間結束的中短期談判平均達到了3000萬美元。
2019年墨西哥酒店展展會數據
為期四天的展會吸引了來自世界各地共400家參展企業，采購商及觀眾數量達到18000人，展會面積達到30000平方。國際展商占到所有展商的10%比例。主要來自加拿大，美國，哥倫比亞，中國，法國，西班牙，意大利，阿根廷和瑞典。
到會買家涉及的行業有酒店13%，裝修供應商23%，餐廳41%，宴會8%。其中到會買家有來自墨西哥的15800家酒店，經營604000間酒店房間。買家性質主要為：企業所有者，總監，市場采購員，采購總監，企業CEO，人力資源經理及其它性質。
市場分析
墨西哥旅游業占了該國GDP的8.7%，游客消費達213億美元，創造了1000萬個就業機會。
墨西哥已經成為一個旅游大國。去年墨西哥接待了將近4100萬的外國游客，墨西哥也因此成為了世界上旅游業排名第七位的國家。
墨西哥旅游部部長托魯科表示，中國旅游市場近年來發展很快。“目前，中國已成為亞洲向墨西哥輸送游客多的國家。2018年，共有16.8萬余名中國游客前往墨西哥，相比2012年增長了250％；今年，中國游客數量將上升至20萬，為墨西哥帶來15.5千萬美元的收益。到2022年，墨西哥預計將接待21.4萬名中國游客，這些數據非常鼓舞人心。”托魯科如是說。
農業方面
全國有可耕地3,560萬公頃，已耕地2,300萬公頃。主要農作物有玉米、小麥、高粱、大豆，水稻、棉花、咖啡、可可等。該國55%的糧食依賴進口。
